Dieta Aplasta Azúcar (Sugar Busters Diet)
Introducción
La dieta aplasta azucar es una dieta y un estilo de vida baja en carbohidratos. La premisa es de que la eliminación de azúcar de la dieta va a lograr la pérdida de peso, combatir la obesidad y mejorar la salud en general. Los autores del libro son un CEO corporativo que perdió 20 libras en la dieta y tres médicos (uno especializado en cirugía cardiovascular, otra en endocrinología, y el tercero en gastroenterología). Su premisa incluye la teoría de que la reducción de azúcar puede reducir el problema de la obesidad creciente.
Como funciona?
El azúcar es el malo de la película. La dieta evita azúcares simples y los granos refinados (pasta, arroz blanco), ya que promueven el almacenamiento de grasa en el cuerpo. La creencia es que estos alimentos causan que el azúcar en la sangre se disparen, lo que a su vez desencadena un torrente de insulina en el cuerpo, lo que conduce a la acumulación de grasa. Alimentos se clasifican de acuerdo con la rapidez con que aumentan el azúcar en la sangre y mantenerla elevada, usando un sistema llamado el índice glucémico (IG). En el mundo de los IG, menos es mejor. Al final se trata de una dieta baja en carbohidratos, consumir diario 40 por ciento de carbohidratos, proteína de 30 por ciento y 30 por ciento de grasa.
Que puedo comer?
No hay fases de cambios cortos. Este es un estilo que promueve la alimentacion a largo plazo. La atención se centra en los carbohidratos ricos en fibra, pero puedes completar el plato con carnes magras y grasas saturadas Alimentos prohibidos son: papas, el pan blanco, arroz blanco, harina blanca, pasta (excepto el tipo de grano entero), maíz, remolacha y los azúcares refinados y harinas, o productos que los contienen (como jarabes, papas fritas, pasteles, barras de caramelo y galletas). Porciones son importantes. Solo puedes llenar el plato una vez y no repetir.
Ejemplo del Menu:
Desayuno
1 naranja grande
Avena caliente hecha con agua, sin azúcar añadido o margarina
Almuerzo
Sandwich de pechuga de pavo y queso regular suizo en pan integral con mostaza de dijon, mayonesa light, lechuga y tomate
Refrigerio
12 uvas
Cena
Pasta integral con salsa de carne a base de carne molida sin grasa
1 taza de zucchini amarillo y verde zucchini al vapor
Ensalada de lechuga, guisantes y piñones con aceite regular y aderezo de vinagre
1 taza de azúcar, helado de yogurt sin grasa
Cuales son los resultados?
En el corto plazo, es probable que resulte en la pérdida de peso, ya que elimina muchos alimentos, incluyendo productos horneados y otros dulces. Y sus opciones de alimentos serán mejores, como la sustitución del plan blanco por el integral. Habrá más frutas y verduras y otras opciones saludables. Lo que le falta al plan, es un componente de jercicio y a largo plazo, tu cuerpo pedira mas carbohidratos. Entonces necesitas mucha motivación.
La dieta aplasta azucar es una dieta y un estilo de vida baja en carbohidratos. La premisa es de que la eliminación de azúcar de la dieta va a lograr la pérdida de peso, combatir la obesidad y mejorar la salud en general. Los autores del libro son un CEO corporativo que perdió 20 libras en la dieta y tres médicos (uno especializado en cirugía cardiovascular, otra en endocrinología, y el tercero en gastroenterología). Su premisa incluye la teoría de que la reducción de azúcar puede reducir el problema de la obesidad creciente.
Como funciona?
El azúcar es el malo de la película. La dieta evita azúcares simples y los granos refinados (pasta, arroz blanco), ya que promueven el almacenamiento de grasa en el cuerpo. La creencia es que estos alimentos causan que el azúcar en la sangre se disparen, lo que a su vez desencadena un torrente de insulina en el cuerpo, lo que conduce a la acumulación de grasa. Alimentos se clasifican de acuerdo con la rapidez con que aumentan el azúcar en la sangre y mantenerla elevada, usando un sistema llamado el índice glucémico (IG). En el mundo de los IG, menos es mejor. Al final se trata de una dieta baja en carbohidratos, consumir diario 40 por ciento de carbohidratos, proteína de 30 por ciento y 30 por ciento de grasa.
Que puedo comer?
No hay fases de cambios cortos. Este es un estilo que promueve la alimentacion a largo plazo. La atención se centra en los carbohidratos ricos en fibra, pero puedes completar el plato con carnes magras y grasas saturadas Alimentos prohibidos son: papas, el pan blanco, arroz blanco, harina blanca, pasta (excepto el tipo de grano entero), maíz, remolacha y los azúcares refinados y harinas, o productos que los contienen (como jarabes, papas fritas, pasteles, barras de caramelo y galletas). Porciones son importantes. Solo puedes llenar el plato una vez y no repetir.
Ejemplo del Menu:
Desayuno
1 naranja grande
Avena caliente hecha con agua, sin azúcar añadido o margarina
Almuerzo
Sandwich de pechuga de pavo y queso regular suizo en pan integral con mostaza de dijon, mayonesa light, lechuga y tomate
Refrigerio
12 uvas
Cena
Pasta integral con salsa de carne a base de carne molida sin grasa
1 taza de zucchini amarillo y verde zucchini al vapor
Ensalada de lechuga, guisantes y piñones con aceite regular y aderezo de vinagre
1 taza de azúcar, helado de yogurt sin grasa
Cuales son los resultados?
En el corto plazo, es probable que resulte en la pérdida de peso, ya que elimina muchos alimentos, incluyendo productos horneados y otros dulces. Y sus opciones de alimentos serán mejores, como la sustitución del plan blanco por el integral. Habrá más frutas y verduras y otras opciones saludables. Lo que le falta al plan, es un componente de jercicio y a largo plazo, tu cuerpo pedira mas carbohidratos. Entonces necesitas mucha motivación.