Dieta del Dr. Ornish
Introducción
La dieta Ornish ha sido desarrollado por el Dr. Ornish originalmente para el uso de sus pacientes. Dr. Dean Ornish escribió un libro llamado Coma más, pese menos. La dieta Ornish es básicamente una dieta vegetariana.
Como funciona?
La dieta sigue una simple estrategia "cambia el tipo de alimentos, no la cantidad." La dieta se enfoca mucho en una dieta vegetariana. Ornish sugiere hacer cambios radicales, como dejar de comer carne por completo. Deja de contar calorias y come en cantidades. La dieta sugiere alimentos, pero todos son vegetales, frutas, y granos. La idea es comer una dieta baja en grasa. La mayoria de las personas comen 35 por ciento de sus calorías totales en grasas. La dieta es un régimen que se sigue a largo plazo.
Que puedo comer?
No se recomiendan las carnes, aves y pescado. Los unicos lacteos son yogur con leche descremada, leche descremada, y quesos sin grasa. Los alimentos no permetidos son: todas las grasas, aceites, frutos secos, semillas, aguacates, carbohidratos refinados (incluyendo el azúcar, el arroz blanco y harina blanca). Aparte de estos alimentos "prohibidos," la dieta permite comer todo lo que quieras. Pero al final, lo que queda es principalmente frutas y verduras, y granos.
Ejemplo del Menu:
Desayuno
Cereal integral con yogur sin grasa y jugo de naranja
Almuerzo
Papas al horno rellenas con queso y espinacas sin grasa y brócoli
Ensalada de papa con aderezo sin grasa
Ensalada verde y fruta fresca
Cena
Pan con tomate y alcaparras
Pasta integral con verduras
Melocotones al vino
Bebidas
Agua, té, café, leche desnatada, o jugos.
Cuales son los resultados?
La dieta restinge la grasa y hace que la dieta sea dificil de seguir. Seria bueno añadir, algunas grasas buenas (aceite de oliva, nueces, o el aguacate).
La dieta Ornish ha sido desarrollado por el Dr. Ornish originalmente para el uso de sus pacientes. Dr. Dean Ornish escribió un libro llamado Coma más, pese menos. La dieta Ornish es básicamente una dieta vegetariana.
Como funciona?
La dieta sigue una simple estrategia "cambia el tipo de alimentos, no la cantidad." La dieta se enfoca mucho en una dieta vegetariana. Ornish sugiere hacer cambios radicales, como dejar de comer carne por completo. Deja de contar calorias y come en cantidades. La dieta sugiere alimentos, pero todos son vegetales, frutas, y granos. La idea es comer una dieta baja en grasa. La mayoria de las personas comen 35 por ciento de sus calorías totales en grasas. La dieta es un régimen que se sigue a largo plazo.
Que puedo comer?
No se recomiendan las carnes, aves y pescado. Los unicos lacteos son yogur con leche descremada, leche descremada, y quesos sin grasa. Los alimentos no permetidos son: todas las grasas, aceites, frutos secos, semillas, aguacates, carbohidratos refinados (incluyendo el azúcar, el arroz blanco y harina blanca). Aparte de estos alimentos "prohibidos," la dieta permite comer todo lo que quieras. Pero al final, lo que queda es principalmente frutas y verduras, y granos.
Ejemplo del Menu:
Desayuno
Cereal integral con yogur sin grasa y jugo de naranja
Almuerzo
Papas al horno rellenas con queso y espinacas sin grasa y brócoli
Ensalada de papa con aderezo sin grasa
Ensalada verde y fruta fresca
Cena
Pan con tomate y alcaparras
Pasta integral con verduras
Melocotones al vino
Bebidas
Agua, té, café, leche desnatada, o jugos.
Cuales son los resultados?
La dieta restinge la grasa y hace que la dieta sea dificil de seguir. Seria bueno añadir, algunas grasas buenas (aceite de oliva, nueces, o el aguacate).